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日志

 
 

保证对幼儿食谱的调整更具科学性  

2011-05-20 20:57:01|  分类: 快乐宝贝 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     ----刘朝霞 

根据对本园幼儿一周食谱用材营养分析、每日每位幼儿用餐开支的具体情况、班级对每餐用量的反映等相关调查情况进行综合分析,来设计每日每餐幼儿食谱。保证了我们对新学期幼儿食谱的调整更具科学性。

具体做了以下工作内容:

1、        每日每位幼儿用餐开支、营养搭配的具体情况统计。

2、        针对幼儿伙食问题对家长进行问卷调查。

3、        征求班级教师对幼儿用餐量的集体意见与建议。

4、        召开本学期家委会、伙委会,了解更多家长对幼儿园幼儿伙食的评价、意见与建议。

 

    幼儿一周食物用量表    2011年3月7日(周一)
物品名称 物品价格 单位 用量 单位 幼儿人数 单位 (b*d)/f
饼干 8.1 元/包 28 290  ¥                            0.78
牛奶 1.5 元/代 180 290  ¥                            0.93
大米 2.9 元/斤 38 290  ¥                            0.38
鸡蛋 4.8 元/斤 53 290  ¥                            0.88
粉丝 19.8 元/包 3 290  ¥                            0.20
花生油 9.99 元/斤 5 290  ¥                            0.17
香油 19.5 元/斤 1 290  ¥                            0.07
白糖 6.5 元/斤 1.5 290  ¥                            0.03
猪肉馅 12.6 元/斤 50 290  ¥                            2.17
面粉 1.9 元/斤 45 290  ¥                            0.29
土豆 2 元/斤 35 290  ¥                            0.24
胡萝卜 1.2 元/斤 30 290  ¥                            0.12
菠菜 2 元/斤 80 290  ¥                            0.55
西红柿 3 元/斤 20 290  ¥                            0.21
香菜 3 元/斤 0.5 290  ¥                            0.01
鸡精 16.8 元/代 0.5 290  ¥                            0.03
淀粉 3 元/代 3 290  ¥                            0.03
食盐 1.8 元/代 2 290  ¥                            0.01
料酒 9.58 元/桶 0.5 290  ¥                            0.02
西葫芦 3 元/斤 95 290  ¥                            0.98
白薯 2.5 元/斤 10 290  ¥                            0.09
芦柑 2.5 元/斤 90 290  ¥                            0.78
1.8 元/斤 5 290  ¥                            0.03
7 元/斤 2 290  ¥                            0.05
8 元/斤 1.2 290  ¥                            0.03
素鸡 10.5 元/斤 16 290  ¥                            0.58
美眉蛋糕 18 元/斤 6 290  ¥                            0.37
麻酱 14.9 元/瓶 5 290  ¥                            0.26
玉米面 2 元/斤 8 290  ¥                            0.06
酱油 7.88 元/桶 1 290 每人每天用量→  ¥                           10.35
    幼儿一周食物用量表    2011年3月8日(周二)
物品名称 物品价格 单位 用量 单位 幼儿人数 单位 (b*d)/f
甜起酥 12 元/斤 4 280  ¥                            0.17
肉馅 12.6 元/代 20 280  ¥                            0.90
牛肉 19.9 元/斤 60 280  ¥                            4.26
牛奶 1.2 元/代 45 280  ¥                            0.19
苹果 4 元/斤 115 280  ¥                            1.64
大米 2.9 元/斤 42 280  ¥                            0.44
花生油 9.99 元/斤 5 280  ¥                            0.18
面粉 1.9 元/斤 50 280  ¥                            0.34
麻将 10.5 元/瓶 2 280  ¥                            0.08
鸡精 16.8 元/斤 0.2 280  ¥                            0.01
香油 19.5 元/斤 0.5 280  ¥                            0.03
虾皮 4.85 元/代 3 280  ¥                            0.05
鸡蛋 4.8 元/斤 18 280  ¥                            0.31
17.8 元/斤 3 280  ¥                            0.19
1.8 元/代 2 280  ¥                            0.01
花椒 6.8 元/代 3 280  ¥                            0.07
料酒 9.08 元/桶 0.5 280  ¥                            0.02
冰糖 7.9 元/代 3 280  ¥                            0.08
百合 52.6 元/代 1.5 280  ¥                            0.28
大白菜 0.8 元/斤 43 280  ¥                            0.12
胡萝卜 1.2 元/斤 30 280  ¥                            0.13
小白菜 2 元/斤 15 280  ¥                            0.11
西红柿 3 元/斤 50 280  ¥                            0.54
土豆 2 元/斤 55 280  ¥                            0.39
1.8 元/斤 5 280  ¥                            0.03
7 元/斤 2 280  ¥                            0.05
8 元/斤 2 280  ¥                            0.06
酱油 7.88 元/桶 1 280  ¥                            0.03
料酒 9.58 元/桶 0.5 280  ¥                            0.02
白糖 6.5 元/斤 4 280  ¥                            0.09
芝麻 5.8 元/代 4 280  ¥                            0.08
莲子 21.9 元/代 3 280  ¥                            0.23
            每人每天用量→  ¥                           11.15
               
    幼儿一周食物用量表    2011年3月9日(周三)
物品名称 物品价格 单位 用量 单位 幼儿人数 单位 (b*d)/f
肉馅 12.6 元/斤 28 260  ¥                            1.36
胡萝卜 1.2 元/斤 20 260  ¥                            0.09
西红柿 3 元/斤 5 260  ¥                            0.06
1.8 元/斤 6 260  ¥                            0.04
7 元/斤 3 260  ¥                            0.08
8 元/斤 3 260  ¥                            0.09
花椒 6.8 元/代 1 260  ¥                            0.03
大料 7.2 元/代 1 260  ¥                            0.03
粉丝 19.8 元/代 1 260  ¥                            0.08
红糖 5.95 元/代 2 260  ¥                            0.05
维夫饼干 14 元/斤 5 260  ¥                            0.27
苹果 4 元/斤 109 260  ¥                            1.68
火腿 16 元/斤 20 260  ¥                            1.23
料酒 9.58 元/桶 0.5 260  ¥                            0.02
白糖 6.5 元/代 6 260  ¥                            0.15
香油 19.9 元/瓶 1 260  ¥                            0.08
淀粉 3 元/代 5 260  ¥                            0.06
土豆 2 元/斤 50 260  ¥                            0.38
黄瓜 2 元/斤 40 260  ¥                            0.31
白萝卜 1.5 元/斤 20 260  ¥                            0.12
小白菜 2 元/斤 20 260  ¥                            0.15
香菜 3 元/斤 0.5 260  ¥                            0.01
8 元/斤 2 260  ¥                            0.06
1.8 元/斤 5 260  ¥                            0.03
7 元/斤 2 260  ¥                            0.05
芦柑 2.5 元/斤 90 260  ¥                            0.87
鸡蛋 4.8 元/斤 15 260  ¥                            0.28
番茄酱 2.8 元/瓶 10 260  ¥                            0.11
豆腐 1.9 元/块 48 260  ¥                            0.35
面粉 1.9 元/斤 40 260  ¥                            0.29
白糖 6.5 元/斤 3 260  ¥                            0.08
牛奶 1.2 元/代 198 260  ¥                            0.91
虾皮 4 元/代 3 260  ¥                            0.05
可可粉 22 元/代 1 260  ¥                            0.08
淀粉 3 元/代 2 260  ¥                            0.02
大米 2.9 元/斤 38 260  ¥                            0.42
粉丝 19.8 元/代 1 260  ¥                            0.08
酱油 7.88 元/桶 0.5 260  ¥                            0.02
1.8 元/瓶 1 260  ¥                            0.01
            每人每天用量→  ¥                           10.05
    幼儿一周食物用量表    2011年3月10日(周四)
物品名称 物品价格 单位 用量 单位 幼儿人数 单位 (b*d)/f
糖火烧 12 元/斤 3.03 270  ¥                            0.13
挂面 2.5 元/斤 11 270  ¥                            0.10
大米 2.9 元/斤 38 270  ¥                            0.41
面粉 1.9 元/斤 40 270  ¥                            0.28
花生油 9.99 元/斤 4 270  ¥                            0.15
鸡精 16.8 元/代 0.2 270  ¥                            0.01
料酒 9.58 元/桶 0.5 270  ¥                            0.02
鸡蛋 4.8 元/斤 11 270  ¥                            0.20
虾仁 28 元/斤 60 270  ¥                            6.22
香菇 66 元/代 2 270  ¥                            0.49
番茄酱 2.8 元/瓶 15 270  ¥                            0.16
素鸡 10.5 元/斤 16 270  ¥                            0.62
肉馅 12.6 元/斤 10 270  ¥                            0.47
黄瓜 3 元/斤 45 270  ¥                            0.50
胡萝卜 1.2 元/斤 20 270  ¥                            0.09
菜花 2.5 元/斤 60 270  ¥                            0.56
菠菜 2 元/斤 15 270  ¥                            0.11
土豆 2 元/斤 80 270  ¥                            0.59
山药 7 元/斤 5 270  ¥                            0.13
香蕉 3.3 元/斤 124 270  ¥                            1.52
1.8 元/斤 5 270  ¥                            0.03
7 元/斤 4 270  ¥                            0.10
8 元/斤 3 270  ¥                            0.09
玉米面 12 元/斤 2 270  ¥                            0.09
               
            每人每天用量→  ¥                           13.06
    幼儿一周食物用量表    2011年3月11日(周五)
物品名称 物品价格 单位 用量 单位 幼儿人数 单位 (b*d)/f
肉馅 12.6 元/斤 30 260  ¥                            1.45
胡萝卜 1.2 元/斤 20 260  ¥                            0.09
黄瓜 2 元/斤 40 260  ¥                            0.31
土豆 2 元/斤 50 260  ¥                            0.38
油菜 2 元/斤 60 260  ¥                            0.46
小白菜 2 元/斤 5 260  ¥                            0.04
香菜 3 元/斤 0.5 260  ¥                            0.01
8 元/斤 2 260  ¥                            0.06
1.8 元/斤 5 260  ¥                            0.03
7 元/斤 2 260  ¥                            0.05
芦柑 2.5 元/斤 90 260  ¥                            0.87
鸡蛋 4.8 元/斤 40 260  ¥                            0.74
番茄酱 2.8 元/斤 10 260  ¥                            0.11
豆腐 1.9 元/块 60 260  ¥                            0.44
面粉 1.9 元/斤 40 260  ¥                            0.29
白糖 6.5 元/斤 5 260  ¥                            0.13
牛奶 1.2 元/斤 198 260  ¥                            0.91
香菇 66 元/代 3 260  ¥                            0.76
料酒 9.58 元/桶 0.5 260  ¥                            0.02
9.99 元/桶 1 260  ¥                            0.04
香油 19.8 元/瓶 0.5 260  ¥                            0.04
牛肉 42 元/斤 25 260  ¥                            4.04
鸡精 16.8 元/代 0.5 260  ¥                            0.03
虾皮 4 元/斤 3 260  ¥                            0.05
可可粉 22 元/代 1 260  ¥                            0.08
淀粉 3 元/代 2 260  ¥                            0.02
大米 2.9 元/斤 38 260  ¥                            0.42
粉丝 19.8 元/代 1 260  ¥                            0.08
酱油 7.8 元/桶 0.5 260  ¥                            0.02
1.8 元/瓶 1 260  ¥                            0.01
               
            每人每天用量→  ¥                           11.98

 

                               2011-3-22

                           

 

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