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美食~~~教你做~~扁豆焖面  

2015-01-25 11:24:18|  分类: 教师厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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          扁豆焖面是一种极为家常的美食,一般都是只有家里才做,算不上大餐,但经常做好一大锅就被吃的盘干碗净,家常就是各家餐桌上最常见的美食,所以各家有各家的做法,各家有各家的绝招,这事完全因人而异,没有好换之分。我们也许正是醉心于自己餐桌上的各类特色才迷恋妈妈的味道,家常的味道!所以美食没有对错,只有爱吃的人将爱吃进行到底!

材料集合图:

扁豆焖面KR.jpg

1.扁豆择去细丝,洗净掰成段

2.蒸锅刷上油

3.面条抖开上锅大火蒸10分钟

4.蒸好的面条抖开放两勺植物油拌匀晾凉

5.锅内放油煸香葱姜大料瓣放入肉末

6.肉末煸炒变色

7.放入扁豆,加入少量的盐(因为最后拌上面条还要加少许盐,所以这块只是扁豆上撒盐!)

扁豆焖面LX.jpg

8.烹入酱油,继续煸炒

9.放入清水,清水最好刚刚过扁豆改小火焖5分钟

10.开盖放入面条

11.面条放入盖盖小火焖两分钟,放入少许盐

12.开盖将面条和扁豆搅拌均匀放入拍好的蒜

13.最后用筷子将面条和扁豆将蒜搅拌均匀出锅即可

扁豆焖面lp.jpg

扁豆焖面cS.jpg


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